सुपर चिया बीज

चिया, जिसे सैल्विया हिस्पैनिका के नाम से भी जाना जाता है, लेमिएशिएइ परिवार से संबंधित एक जड़ी-बूटी वाला पौधा है। यह मूल रूप से उत्तरी ग्वाटेमाला और दक्षिणी मेक्सिको में पाया जाता है। यह पौधा बहुत से ड्राइड इनडेहिसेंट फ्रूट्स पैदा करता है, जिन्हें आमतौर पर सीड्स (बीज) कहा जाता है।

जैसा कि अधिक से अधिक लोग स्वास्थ्य के महान महत्व को समझते हैं, कई स्वस्थ खाद्य पदार्थों का अध्ययन किया गया है, और कई "सुपर फूड्स" सामने आए हैं।  तथाकथित सुपर फूड वह भोजन है जिसमें मानव शरीर में सबसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, और मानव शरीर पर स्पष्ट एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव पड़ता है।  चिया बीज, उदाहरण के लिए।
चिया के बीज पौष्टिक और प्रोटीन से भरपूर होते हैं;  यह फाइबर, खनिज और विटामिन से भरपूर होता है।  हाल के वर्षों में वैश्विक स्तर पर चलन के कारण चिया बीज को सुपरफूड के रूप में भी जाना जाता है।
चिया बीज एक प्राकृतिक जड़ी बूटी है जिसमें शून्य वसा, उच्च फाइबर और उच्च तृप्ति है।  हाल के वर्षों में, वजन घटाने के दौरान लड़कियों के लिए यह एक बहुत लोकप्रिय भोजन प्रतिस्थापन विकल्प बन गया है।  वजन कम करने के लिए चिया सीड्स खाने का सही तरीका निम्नलिखित है।  इस तरीके से आप एक महीने में करीब 2 किलो वजन कम कर सकते हैं।  यदि आप व्यायाम करते हैं, तो आप 10 पाउंड वजन कम कर सकते हैं।  सावधान रहें कि एक दिन में 10 ग्राम से अधिक का सेवन न करें।

1, पीने के लिए पानी में भिगो दें।

एक बार में कुछ ग्राम चिया के बीजों को पानी में भिगो दें जिससे आपको भरा हुआ महसूस होगा और अन्य खाद्य पदार्थों का सेवन कम होगा। चिया सीड्स में गर्मी की एक दर्जन से अधिक कैलोरी होती है, इसलिए आपको मोटे होने की चिंता करने की जरूरत नहीं है।

2. चाय बनाकर पिएं

2 ग्राम चिया सीड्स, सही मात्रा में नागफनी, कमल के पत्ते की चाय को उबलते पानी के साथ 10 मिनट तक भिगोकर पी सकते हैं।  परिपूर्णता की भावना को बढ़ाने के लिए भोजन से पहले इसे पीना सबसे अच्छा है, ताकि आप अन्य भोजन कम खा सकें।

3. सब्जियों और सलाद के साथ

घर के बने फल या सब्जी के सलाद के ऊपर चिया के बीज छिड़कें, फिर अच्छी तरह से हिलाएँ और परोसें।  सलाद की कैलोरी अपेक्षाकृत कम होती है, खाने के दौरान वजन घटाने के लिए उपयुक्त;  चिया सीड्स से आप और भी भरा हुआ महसूस करेंगे।
चिया सीड्स से आप एक महीने में कितना वजन कम करते हैं यह एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होता है।  कुछ लोगों का वजन आधार बड़ा होता है, और वजन कम करने का प्रभाव अधिक स्पष्ट होता है।  हालांकि, चिया बीजों का नाश्ता न करें।  कुछ लोग भूख लगने पर चिया सीड्स खा लेते हैं, इसलिए वजन घटाने का असर नहीं होता!

चिया के बीज में अपने आप कोई फैट बर्निंग गुण नहीं होता है।  मुख्य रूप से क्योंकि इसमें बहुत अधिक आहार फाइबर होता है।  100 ग्राम चिया सीड्स में 37.5 ग्राम फाइबर होता है।  और जब आप चिया के बीज खाते हैं, तो वे पानी को अवशोषित करते हैं और फैलते हैं, जिससे आप भरा हुआ महसूस करते हैं।  न केवल तृप्ति की भावना को बढ़ा सकता है, बल्कि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पेरिस्टलसिस को भी उत्तेजित करता है, मल के उत्सर्जन में तेजी लाता है।  भोजन से पहले चिया बीजों का सेवन करना सबसे अच्छा होता है।  स्लिमिंग प्रभाव होता है।  खाने के बाद चिया सीड्स खाने से पेट में तनाव हो सकता है और वजन कम करने में मदद करने का कोई महत्व नहीं है।

चिया सीड्स को ज्यादा देर तक नहीं खाना चाहिए।  चिया के बीज अभी भी पोषक तत्वों में बहुत अधिक हैं और कुपोषण का कारण बन सकते हैं।  बहुत अधिक चिया बीज खाने से भी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान हो सकता है।  दूसरों को चिया सीड्स से एलर्जी होती है।  इससे त्वचा पर चकत्ते, आंखों में दर्द और दस्त हो सकते हैं।  साथ ही लो ब्लड प्रेशर वाले लोग चिया सीड्स नहीं खा सकते हैं, जिससे यह बीमारी बढ़ सकती है।

क्या चिया सीड से स्वास्थ्य को कोई लाभ हो सकता है?

चिया सीड्स से कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। वे डायबिटीज़, हाई ब्लड प्रेशर, दिल के रोगों और मोटापे के लिए कारगर साबित हो सकते हैं। इनमें एंटी-कैंसर, एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी हो सकते हैं। हालांकि, किसी भी स्वास्थ्य स्थिति के लिए चिया सीड्स का उपयोग करने से पहले हमेशा डॉक्टर से सलाह ज़रूर लेनी चाहिए!

क्या चिया सीड लेने से वजन घट सकता है ?

2015 द्वारा किए एक अध्ययन में, चिया सीड्स ने ज़्यादा वज़न वाले और मोटे लोगों में शरीर के वज़न और फैट को कम किया। चिया सीड्स में कार्बोहाइड्रेट कम और डाइटरी फाइबर ज़्यादा होते हैं, इसलिए वे भूख लगने की इच्छा को कम कर सकते हैं और पेट ज़्यादा भरा लगता है। इसलिए, वज़न कम करने में ये आपको फायदा पहुंचा सकते हैं। हालाँकि, इस दावे को पुख्ता करने के लिए मनुष्यों पर अभी और अध्ययन की आवश्यकता है।

क्या चिया सीड लेने से डायबिटीज सही हो सकती है ?

चिया सीड्स डायबिटीज़ के लिए लाभकारी हो सकते हैं। कुछ पशु और मानव अध्ययनों में पाया गया कि चिया सीड्स डायबिटीज़ को नियंत्रित करने में बहुत असरदार हो सकते हैं।4 जानवरों में, चिया सीड्स ने आंतरिक फैटी टिशू और इंसुलिन रेजिस्टेंस को घटाया और चिया सीड्स की लिपिड और ग्लूकोज़ लेवल का संतुलन बनाए रखने में भूमिका हो सकती है! इस दावे को पुख्ता करने के लिए मानवों में और ज़्यादा अध्ययन की आवश्यकता है।

चिया सीड्स को कैसे उपयोग करे?

आप चिया सीड्स को साबुत, बीज का तेल, बीज का आटा, शाखाओं, जड़ों या पत्तियों के रूप में उपयोग कर सकते हैं!